♥Recept♥

BLÅBÄRSÄLSKLINGAR

Ingredienser:

2 dl socker

3 ägg

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

2 1/2 dl vetemjöl

100 g smält smör

50-100 g hackad vit choklad

Blåbär

♥

Frosting:

100 g cream cheese

2-3 dl florsocker

Saften från blåbären

♥

Gör så här:

Sätt ungen på 200 grader och smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt smält smör och blanda till en jämn smet. Rör ner hackad choklad.

Fördela smeten i formar. Tryck ner fem blåbär i varje muffin. Grädda ca 15 - 20 min.

Blanda ihop frostingen och färgsätt med några droppar blåbärssaft. Vänta med frostingen tills muffinsen har svalnat, annars smälter den.

♥

Råd från My:

Mer florsocker, det tar ett tag att få rätt konsistens.

Mycket florsocker är lösningen.